Potrzebny Ci biznesplan kawiarni? Znajdziesz w tym miejscu kompletny przykład biznesplanu, przygotowany dla kawiarni „Egal”, zawierający m.in. charakterystykę przedsiębiorstwa, analizę strategiczną, plan marketingowy i plan finansowy. Przeczytaj biznesplan kawiarni „Egal”.

Jak wygląda proces powstawania biznesplanu i struktura dokumentu, możesz sprawdzić za darmo na stronie JakNapisac.com w artykule Jak napisać biznesplan? Poniższy przykład biznesplanu powstał według wytycznych tam zawartych.

Kompletny tekst: Biznesplan kawiarni “Egal”

Okładka

Spis treści

Streszczenie
1. Charakterystyka przedsiębiorstwa
   1.1. Nazwa firmy
   1.2. Przedmiot działalności
   1.3. Lokalizacja
   1.4. Misja firmy
   1.5. Charakterystyka właścicielki
   1.6. Struktura organizacyjna
   1.7. Analiza i studia poprzedzające biznesplan
2. Analiza rynku i konkurencji
   2.1. Rynek kawy
   2.2. Klienci
   2.3. Konkurencja
3. Analiza SWOT
   3.1. Identyfikacja czynników
   3.2. Strategia
4. Plan marketingowy
   4.1. Cele marketingowe
   4.2. Prognoza sprzedaży
   4.3. Strategia produktu
   4.4. Strategia cen
   4.5. Strategia dystrybucji
   4.6. Strategia promocji
5. Plan finansowy
   5.1. Założenia
   5.2. Rachunek zysków i strat
Spis tabel

Streszczenie

Niniejszy biznesplan został opracowany na potrzeby kawiarni „Egal”. Powstała ona w 2021 r. Działa na terenie warszawskiego Mokotowa. Kawiarnia oferuje swoim klientom produkty wysokiej jakości i o wysokich walorach smakowych. Znajdują się wśród nich: kilkanaście rodzajów kaw i herbat, desery, ciasta, koktajle. Ponadto w kawiarni organizowane są przyjęcia i imprezy okolicznościowe (urodziny, baby shower). Oprócz oferty gastronomicznej, zostanie wprowadzona również oferta edukacyjna dla dzieci.

W 2023 r. chcemy osiągnąć wzrost sprzedaży o co najmniej 7% w stosunku do roku 2022 i zwiększać go nadal w kolejnych latach, w oparciu o nowe produkty. Jeśli ten plan zakończy się powodzeniem, zastanowimy się nad otwarciem kolejnych punktów w ramach wdrażania dalszego planu ekspansji.

Rynek kawy w Polsce wart jest ponad 5,3 mld złotych, a rynek herbaty około 2 mld zł według badania Euromonitor International. Szacuje się, że Polacy wydali w kawiarniach w 2015 r. blisko pół miliarda złotych. Picie kawy to element stylu życia, w którym istotna jest marka, manifestacja swojego statusu, możliwość przebywania w modnym miejscu. Kawa znajduje się wśród artykułów obłożonych najwyższą marżą (nawet 200-300% narzutu). W ostatnich latach obserwuje się silny wzrost sektora, zwłaszcza kawiarni sieciowych. Konkurencja w tej branży jest więc dość znaczna.

Konsumentom często brakuje w odwiedzanych lokalach rozwiązań dla dzieci, takich jak: kącik zabaw, krzesełka, przewijak. Twierdzi tak 25% z nich (źródło: raport “Polska na Talerzu 2017”). Natomiast do ponownego odwiedzenia lokalu może skłonić ich fakt, że jest on przyjazny rodzinom z dziećmi (10%).

Celem sporządzenia biznesplanu jest usprawnienie zarządzania firmą i umożliwienie kontroli jej działalności. Będziemy starać się umacniać pozycję na zajmowanym dotąd obszarze i budować silną markę, aby w przyszłości podjąć dalszą ekspansję i otworzyć nowe kawiarnie o podobnym profilu.

To jest fragment tekstu. Dostęp do całości możesz uzyskać na stronie przyklady.jaknapisac.com.

Polecany poradnik - zawiera wzory i przykłady
Zobacz spis treści (PDF)

Jak szybko napisać plan marketingowy (EBOOK)